年夜饭遭遇“一厢难求”

2019-02-03 12:02

本报讯(记者刘娟)随着人们生活水平的提高,越来越多的人希望佳节团圆之时,从厨房的忙碌中解放出来,在外就餐自然成了最好的选择。“最近两年的年夜饭都是在外面吃的,方便省事儿。今年的年夜饭也在一个半月前预订好了。”市民刘先生说。

近日,记者走访城区街头各大餐馆发现,尽管门店前的广告灯牌上还写着“年夜饭火热预订中”,所剩餐位却已寥寥无几,尤其是老字号餐馆,火爆程度已是“一厢难求”。“目前晚上的场次已经全部预订完毕,剩下大厅的几张空桌等待预定。”位于矿业大厦的老字号饭店粥大福门店店长黄秋爱介绍,1月10日,店里就开始预定年夜饭了,有些家庭会提前和亲戚朋友相聚,10个大包厢全部订满,餐厅小桌子一天预定20桌,生意很火爆。

“也有客人不愿意在饭店就餐,选择预定饭菜,带回家中用餐,虽然不占用饭店餐位,但依然按原价出售。”黄秋爱对记者说。

不仅年三十的年夜饭预订火热,不少餐馆大年初一的宴席也预订过半。湖滨路的某老字号酒楼餐饮部经理曹微微说:“在本店就餐的大多是周边小区的住户,很多老顾客早早地就订下年初一的包厢宴请亲朋,初一的包厢预订已满。”

随着年轻一代逐渐步入婚姻,一些“小家庭”也在年夜饭预订中“崭露头角”。观山路某餐馆负责人告诉记者,早在农历腊月十八就开始接受预定,基本上包厢爆满,订餐非常火爆。而且今年订餐中出现了几个小桌,大概四五个人一桌,不是很常见,但未来也许会成为一种趋势。

“我家订的是1688元的套餐,15个人用餐,大概20道菜。”家住湖景花园小区的朱女士对记者说。记者走访中发现,市面上的年夜饭预订以套餐为主,消费者很少能更换套餐中的菜品,各大年夜饭图个好兆头,不论是取名还是定价都讲究吉利,“四季发财”888元、“五福临门”2088元……各不相同,但各家最畅销的套餐也多在2000元以内,人均价在80元到200元之间。

一年只有一顿的年夜饭,自然要吃得开心放心。当然,消费者还要认清自己的消费底线,一位过路市民告诉记者:“年夜饭一般是固定套餐,在挑选饭菜时,不要被花哨的菜名迷惑,尽量弄清每道菜的名称、内容、规格和价格。”该市民还告诉记者,对价格较贵的菜肴可要求商家标明具体食材,明确用餐时间、服务细节和取消变更的违约责任。

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